種子島甘蜜芋「みつ姫」

大自然が生んだスイーツ!

糖度40度の甘さ!あふれ出す蜜!糖度はサツマイモの約2倍!さつまいも伝来30年、日本で初めて栽培に成功した種子島で伝承され続けてきた幻のさつまいもです。

美味しさと品質を求めた究極の安納芋

契約生産者は全ての畑が自社所有で種子島で最大級の面積になります。また、作業も全て自社の従業員で行っています。自社の畑を持たず色々な農家から買い取って集める仲介人(ブローカー)とは異なり、自社で苗の育成から出荷まで一貫して行っております。その中で徹底している事のひとつに収穫後畑に芋を放置せず、必ず当日貯蔵庫に運ぶようにしています。畑に放置したままでは昼は太陽で日焼けをしてしまい、夜は気温が下がるので夜露や霜焼けも大敵で、味覚が悪くなってしまいます。しかし、多くの生産者は畑に放置したまま作業を終え翌日から作業の続きを行っています。また除草剤を使用しない事や肥料の種類の統一も難しく、総合的に一定した品質は不可能になります。管理者の目が届くなかで従業員全員がルールに従う事で管理が明確になり、安心・安全の提供が可能になります。      

ジャパンファースト株式会社

1.種子島甘蜜芋『みつ姫』商品企画及び販売
2.築地市場青果物の販売
3.加工食品の販売
4.皇室ゆかりのバラ『ハイネス雅・ハイネス愛』商品企画及び販売

◆種子島甘蜜芋『みつ姫』(種子島産安納芋)
農商工連携事業として国の認定交付(平成21年12月10日)

◆産業廃棄物ゼロを目指す循環型農業(環境を考えた取り組み)
回収された葉やつるは契約している酪農家に運ばれます。その運ばれた葉やつるを乳牛は喜んで食べます。結果、乳牛として役目の乳量や乳質が格段にアップする事に結びついています。そしてその乳牛から排泄された物は堆肥となり畑に運ばれ土に戻るという、産業廃棄物『ゼロ』を目指した循環型農業を積極的にすすめています。

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